Celebração "à la sueco"

Tem havido inúmeras iniciativas no ãmbito da celebração dos 300 anos sobre o nascimento de Lineu (C. Linnaeus), mas nenhuma tão bizarra como a que ocorreu em Uppsala; a festividade foi designada de "Culina Mutata" qualquer coisa como "cozinha em mutação", e tinha como objectivo assinalar a contribuição de Lineu não para a botânica ou biologia, mas para a... gastronomia! Por isso nesta "conferência", que ocupou 3 dias o tema foi precisamente a alimentação, do tempo de Lineu e do presente; além das palestras havia refeições do sec XVIII e o programa social incluia uma peça interpretada pelos organizadores, com guarda roupa feito à mão pelos próprios - há coisas de que só os suecos se poderiam lembrar! (DOI: 10.1126/science.1152652)